Αυτή είναι η πρώτη κατηγορία που έχει και το μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τους συμμετέχοντες του διαγωνισμού. Ο διαγωνισμός είχε και δεύτερο μέρος για τη συσκευασία, στην οποία όμως γενικά δεν έχει διακριθεί η Λέσβος κάτι που σημαίνει ότι θα πρέπει να δοθεί έμφαση από τους παραγωγούς στον τομέα αυτό.
Στο διαγωνισμό ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου έλαβαν μέρος συνολικά 66 δείγματα- προϊόντα απ’ όλη την Ελλάδα.
