LesvosReport.gr

Ένα νοστιμότατο κέικ με υπέροχες ρίγες ζέμπρας. Αφιερώστε λίγο ποιοτικό χρόνο στα παιδιά σας για να φτιάξετε αυτή την συνταγή. Τα παιδιά σας θα ενθουσιαστούν από το αποτέλεσμα.

Υλικά:

• 2 κούπες αλεύρι
• 1 κούπα ζάχαρη
• ¾ της κούπας λιωμένο βούτυρο
• 1 κούπα γάλα χλιαρό
• 4 αβγά
• 3 κουταλιές του γλυκού baking powder
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο
• Λίγο αλάτι

Για να μετρήσετε τα υλικά θα χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη κούπα.

Εκτέλεση:

1. Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι με το baking powder και το αλάτι. Χτυπήστε πολύ καλά τα αβγά με το μίξερ, σταδιακά προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το γάλα και τέλος το αλεύρι. Χτυπήστε καλά με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

2. Χωρίστε το μείγμα σε ίσα μέρη, σε δυο μπολ. Στο ένα μπολ προσθέστε το κακάο και χτυπήστε καλά με το μίξερ. Τώρα έχετε δυο μείγματα ένα άσπρο και ένα καφέ.

3. Πάρτε ένα στρογγυλό ταψάκι για κέικ περίπου 20-24εκ, βουτυρώστε και αλευρώστε το καλά.

4. Σε κάθε μπολ βάλτε μια κουτάλα για να παίρνετε λίγο-λίγο μείγμα. Αρχίστε με το άσπρο μείγμα ρίξτε μια κουτάλα στη μέση του ταψιού, μετά πάλι στη μέση (πάνω από το άσπρο μείγμα) ρίξτε μια κουτάλα από το καφέ. Θα ακολουθήσετε την ίδια διαδικασία ρίχνοντας το ένα μείγμα πάνω από το άλλο μέχρι να τελειώσουν και τα δυο και να εξαπλωθεί η ζύμη σε όλο το ταψάκι.

5. Βάλτε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, για 30-40 λεπτά. Πριν βγάλετε το κέικ από τον φούρνο δοκιμάστε το με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα, αν η επιφάνεια τους βγει καθαρή τότε το κέικ είναι έτοιμο.

6. Κόψτε ένα κομμάτι και δείτε τι υπέροχα σχέδια ζέμπρας δημιουργήσατε.

7. Το κέικ αυτό μπορεί να γίνει σε διάφορα χρώματα, αν προσθέσετε στις δυο ζύμες χρώματα ζαχαροπλαστικής.

Έτσι θα φαίνεται η ζύμη σας όταν τελειώσετε.